Nacida en Valderas (León ). Ingresó en el Carmelo de Valladolid, donde profesó el 13.12.1572 (cta 88,14). En 1580, fue con la Santa a la fundación de Palencia. Aquí recibió una carta de san Juan de la Cruz, enviada desde Baeza (6.7.1581) por medio de la M. Teresa, primera carta del epistolario del Santo, prueba de gran aprecio por parte de éste. De nuevo acompañó a la Santa en la fundación del Carmelo de Burgos, 1582: es una de ‘las cinco para quedar ahí’ (cta 430,4), y es elegida supriora (cta 461,6). Ya antes, cuando la Santa mendiga dineros a sus Carmelos para cubrir gastos en Roma, escribe ésta una copiosa carta a la comunidad de Valladolid solicitando unos centenares de ducados y motivando ampliamente su petición, y termina su carta con esta posdata: ‘En todo caso, lea ésta [a la comunidad] la hermana Catalina de Jesús (porque me pesará mucho si se come nada de ella) y esotras cartas de Roma que van aquí’ (cta 295,11). Era el 31 de mayo de 1579. Finalmente, Catalina pasará de Burgos al Carmelo de Soria, donde murió el 14.3.1599.
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