Carmelita, priora en La Encarnación de Avila, donde profesó en 1540. Es hermana de Ana de san Juan, que fue la primera priora en San José de Avila. Tiene una tercera hermana en la Encarnación (BMC 18,237). Es ‘prima de la marquesa de Velada’, según Jerónimo de san José (Ezquerra). Es miembro de la Hermandad de la Transfixión. Firma también ella los capítulos de reforma de 1547. En 1573, siendo súbdita de la Santa, acompaña a ésta en su viaje al Carmelo de Salamanca, y sigue carteándose con ella. Mantiene buenas relaciones con el P. General Rubeo: ya en la visita de éste en 1567, se presenta la ‘Reverenda Quiteria’ enferma y necesitada de amplias dispensas, ‘que pueda … tener moza, no vestir estameña en tiempo de verano’ (EstTer 1,306). Siendo priora de la Encarnación en 1578, sigue carteándose con el P. General y con T. Escribe ésta a Gracián: ‘Sepa vuestra paternidad que escribió nuestro Padre General a doña Quiteria una carta como verá por ésa. Dios le perdone a quien tan mal informado le tiene’ (cta 258,9). La alusión a ‘esa’ carta indica la enviada por aquélla a la Santa. De hecho doña Quiteria fue reiteradamente priora de la Encarnación: 1580-1586; 1589-1592; 1595-1598; 1600-1603. Así pues, era priora de la Encarnación al morir en Alba la Santa. Siendo también priora, en 1597, depuso en el proceso de beatificación de T: ‘Cuando esta declarante entró y tomó el hábito en el dicho convento de la Encarnación, donde ahora es priora, halló en él con el hábito de la dicha orden a la dicha madre Teresa de Jesús…, con la cual tuvo particular amistad y comunicación, a su parecer casi 20 años en el dicho monasterio’ (BMC 18, 235; cf los episodios relatados en la p. 237).
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