Carmelita, nacida en Burgos en 1570. Hija menor, de Sebastián Muncharaz y Catalina de Tolosa. Muy niña aún se aficiona a la Santa cuando ésta prepara la fundación de Burgos en casa de doña Catalina. Niña aún vistió el hábito el 20.4.1582, de mano de la Santa. Por falta de edad tuvo que esperar hasta el 26.6.1586 para profesar. En el epistolario teresiano ella es ‘la mi gordilla’ (461,6). La Santa le tiene cariño especial desde la llegada a Burgos: ‘Elena está muy buena monja’, escribe en febrero del 82 (cta 431,4). Y cuando tiene que abandonar la casa de doña Catalina para trasladarse al hospital de la Concepción, Elenita la sigue. ‘Dicen las relaciones de aquel tiempo que cuando se iba a él [hospital] la Santa, diciendo a la niña si quería ir con ella, tomando el manto se fue al instante. Y diciendo su buena madre: ¿así se van las doncellas de la casa de sus padres?, respondió: envíame a llamar nuestra madre fundadora, y no puedo menos de ir. Y su madre la dejó con gran paz’ (nota de Antonio de san José a la carta 69, del tomo IV, Madrid 1771, p. 346). De hecho, en carta a las dos hermanas de Elenita, monjas en el Carmelo de Palencia (marzo de 1582), les dice la Santa: ‘Sepan que Elenita de Jesús ha de ser una gran santa. Con nosotras está y nos tiene muy contentas’ (cta 434,4). Elenita testificará en el proceso de la Santa, ante el tribunal de Burgos en junio de 1610 (BMC 20,401-404). Aparte los escritos teresianos ya editados, ella trasladó de su mano el Libro de las Fundaciones, que ‘está en este monasterio de San José [de Burgos] y le tienen por un tesoro’. Copió también ella ‘otro cuaderno que escribió [la Santa] sobre los Cantares… el cual tiene esta testigo’ (BMC 20, 401-402). Su testimonio procesal está lleno de datos interesantes.Tolosa, Catalina de.
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