Pastrana es ‘una villa de Ruy Gómez, príncipe de Eboli’, anota T (cta 24,3), diócesis y provincia de Guadalajara. En ella se fundó el segundo convento de descalzos, según licencia de Rubeo. Erigido el 10.7.1569 (F 17), poco después del convento de Duruelo, pasaría a ser el noviciado más importante de los descalzos en España. (En Pastrana se había erigido el Carmelo de descalzas el 23.6.1569. El convento de Duruelo, el 28.11.1568). Se estrenó el noviciado con la toma de hábito de Ambrosio Mariano de san Benito y de fray Juan de la Miseria, de mano de Baltasar de Jesús (F 17,15). De Duruelo vino enseguida a Pastrana el P. Antonio de Jesús (Heredia). La fundación atrajo numerosas vocaciones de jóvenes universitarios de Alcalá: Juan de Jesús, Roca (F 23,3), Jerónimo Gracián (F 23-24), Agustín de los Reyes… La Santa volvió a visitar la casa con ocasión de las primeras profesiones (10.7.1570). Pero poco después ella misma se alarma ante los excesos penitenciales del maestro de novicios, Angel de san Gabriel. Para moderarlos, viene a Pastrana fray Juan de la Cruz (hacia 1571). En vano. La Santa tendrá que recurrir al dictamen de un teólogo excepcional, P. Domingo Báñez, el cual escribe una carta severa sobre los criterios del improvisado maestro (23.4.1572: BMC 6, 131). De nuevo en vano, porque las extravagancias de éste seguirán durante el noviciado de Gracián (25.4.1572-1573). Escribe la Santa a propósito de este último: ‘…En especial se probó su virtud en un tiempo que, faltando de allí el prior, quedó por mayor un fraile harto mozo y sin letras y de poquísimo talento ni prudencia para gobernar; experiencia no la tenía…’ (F 23,9). Es, probablemente, la semblanza más dura escrita por T. Ahí tomó también el hábito (6.5.1571) la famosa Catalina de Cardona (F 28,30). Ya en los últimos años de T (octubre de 1580), siendo prior de Pastrana el P. Nicolás Doria, llegará al noviciado el quiteño sobrino de la Santa, Francisco de Cepeda, que será rápidamente despedido sin haber estrenado vida de descalzo, en contra de las esperanzas de T (cartas 356, 357 y 359,2.6). Pastrana será en adelante el más famoso noviciado de los descalzos.
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